为切实保障农村食品消费安全，维护农村市场稳定，桐城市食品安全协调委员会办公室积极行动，采取有效举措，组织协调相关职能部门在食品安全监管工作中强化农村食品市场监管。
    一是深入推进食品安全"三网"建设，桐城市在12个镇、2个街道办事处建立了连锁 超市，在198个行政村（社区）设立了"食品放心示范店"，覆盖率分别达到100%和98%，并实行了统一配送制。形成以村级店为基础，镇级店为骨干，以城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。针对农村食品安全监管力量相对薄弱，农村专兼职食品安全管理队伍还不健全，农村居民食品安全知识缺乏等情况，及时组建了食品安全监管员和村级食品安全协管员以及基层群众消费维权队伍。每年都组织农村食品安全协管员、信息员就农村食品综合监管法律法规，食品生产加工经营环节中假劣食品鉴别以及协管员、信息员工作职责等进行了集中培训。二是结合食品安全"三进工程"，开展了形式多样的宣传活动。充分发挥基层机构作用，利用农村围墙、镇政府公示板、学校食堂专栏、社区宣传板开辟食品安全专栏;通过悬挂条幅、刷写标语、散发宣传单、知识讲座等形式，集中开展食品安全宣传活动，营造良好的监管氛围。三是加强农村自办宴席安全管理。出台了《桐城市农村家庭自办宴席食品安全管理办法》，制作了2万份《农村自办宴席食品安全知识》宣传手册和1000余份《农村家庭自办宴席食品安全》宣传光盘，进行广泛宣传，有效防止了农村家庭自办宴席食源性食物中毒事故的发生。四是加强日常监管与整治相结合，确保农村群众饮食安全。每年都制定出台农村食品安全专项整治方案，大力开展农村食品安全专项整治，紧紧围绕与农民群众日常生活密切相关的熟肉制品、乳制品、豆制品、儿童食品、调味品、粮油、饮料和散装白酒等食品开展专项整治，坚决取缔无证生产经营行为和销售过期食品等行为。